山形県長井市にて6次化関連事業打ち合わせ

石井瑠美です。

私が参画している株式会社コンサラートにて6次産業化関連の事業の一環として、山形県長井市を訪問してきました。

市内の農林漁業者の6次産業化支援のため、研修会や発表会などをこれから実施していく予定です。

今回は発表会の会場の下見のため、長井市にある道の駅「川のみなと長井」で打ち合わせを行いました。

※「川のみなと長井」は2017年4月にオープンしたばかりで、店内には長井市内の農畜産物、加工品、お菓子、お酒、そしてフードコートもある充実した施設です。駐車場も広く、山形県内の方達もよく利用されるそうです。

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お昼は農家レストランとして評判の高い「なごみ庵」さんで食事。

なごみ庵外観

新鮮な野菜を中心に、食用菊のゴマだれ和え、車麩の唐揚げなどお肉を使わないヘルシーな御膳をいただきました。

特に今は新米の時期で、ご飯がつやつやで甘みがあってとても美味しかったです。

なごみ庵食

長井市では馬肉も有名とのこと、次回訪問の際にチャレンジしてみたいと思います。

アアル株式会社

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